Pollo con tofu

Insalate di pollo

 

Ingredienti per 2 persone:

-2 petti di pollo;
-250 gr di tofu vegetale

-100 ml latte scremato
-3 cucchiai di olio d’oliva
-peperoncino frantumato q.b.



Procedimento:

Sulla piastra, cuocere il tofu, da tagliare a cubetti, e i petti di pollo. Una volta che quest’ultimo è pronto, tagliare a striscioline.

Aggiungere il latte, i tre cucchiai di olio d’oliva e un po’ di peperoncino frantumato. Mescolare bene ed unire al tofu e al pollo.

 Amalgamare bene il tutto e servire, magari sopra delle foglie di insalata non condite, come ho fatto io!
Buon appetito!!